Vocabulaire Anglais | Fines Herbes & Épices 🌶️
Apprenez le vocabulaire anglais des épices, herbes aromatiques et assaisonnements
Matière
Anglais — Vocabulaire
Thème
Fines Herbes & Épices
Niveau
Tous niveaux (Bac, TOEIC, IELTS, TOEFL)
Sections
4 catégories de vocabulaire
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1. Concepts Généraux
2. Les Épices (Spices)
3. Les Herbes (Herbs)
4. Assaisonnements Communs (Autres)
2. Les Épices (Spices)
3. Les Herbes (Herbs)
4. Assaisonnements Communs (Autres)
1. Concepts Généraux
| Français | Anglais |
|---|---|
| Épice(s) | Spice(s) |
| Herbe(s) (aromatiques) | Herb(s) |
| Assaisonnement | Seasoning |
| Mélange (d’épices) | (Spice) Blend / Mix |
| Saveur / Goût | Flavor (US) / Flavour (UK) |
| Arôme | Aroma |
| Fort / Relevé / Épicé | Spicy / Hot |
| Doux (non épicé) | Mild |
| Savoureux | Savory |
| Moulu | Ground (ex : Ground pepper) |
| Entier (grain) | Whole (ex : Whole peppercorn) |
| Frais | Fresh |
| Séché | Dried |
2. Les Épices (Spices)
| Français | Anglais |
|---|---|
| Poivre (noir / blanc) | Pepper (Black / White pepper) |
| Poivre de Cayenne | Cayenne pepper |
| Piment | Chili (US) / Chilli (UK) |
| Poudre de piment | Chili powder |
| Paprika | Paprika |
| Curry (poudre) | Curry (powder) |
| Curcuma | Turmeric |
| Cumin | Cumin |
| Cannelle (bâton / poudre) | Cinnamon (stick / powder) |
| Gingembre (racine / poudre) | Ginger (root / powder) |
| Muscade / Noix de muscade | Nutmeg |
| Clou de girofle | Clove |
| Cardamome | Cardamom |
| Safran | Saffron |
| Anis étoilé / Badiane | Star anise |
| Graines de coriandre | Coriander seeds |
| Graines de moutarde | Mustard seeds |
| Graines de fenouil | Fennel seeds |
| Gousse de vanille | Vanilla bean / Vanilla pod |
3. Les Herbes (Herbs)
| Français | Anglais |
|---|---|
| Basilic | Basil |
| Origan | Oregano |
| Thym | Thyme |
| Romarin | Rosemary |
| Persil | Parsley |
| Menthe | Mint |
| Ciboulette | Chives |
| Coriandre (feuille) | Cilantro (US) / Coriander (UK) |
| Aneth | Dill |
| Sauge | Sage |
| Estragon | Tarragon |
| Feuille de laurier | Bay leaf |
| Marjolaine | Marjoram |
| Citronnelle | Lemongrass |
| Sarriette | Savory |
| Cerfeuil | Chervil |
4. Assaisonnements Communs (Autres)
| Français | Anglais |
|---|---|
| Sel | Salt |
| Sel de mer | Sea salt |
| Ail (gousse / poudre) | Garlic (clove / powder) |
| Oignon (poudre / flocon) | Onion (powder / flakes) |
| Moutarde | Mustard |
| Vinaigre | Vinegar |
Astuce mémorisation : Notez les différences orthographiques entre l’anglais américain (US) et britannique (UK) : Chili / Chilli, Flavor / Flavour, Cilantro / Coriander. Ces variantes peuvent apparaître dans les examens de type TOEIC ou IELTS.
La version PDF de cette fiche de vocabulaire sera prochainement disponible.