Vocabulaire Italien | Les Légumes 🥕️

🥗 Les Légumes Essentiels en Italien

Les Légumes Courants

• 🥬 Laitue – Lattuga
• 🍅 Tomate – Pomodoro
• 🍆 Aubergine – Melanzana
• 🥕 Carotte – Carota
• 🧅 Oignon – Cipolla
• 🌿 Épinard – Spinaci
• 🥒 Courgette – Zucchina
• 🫑 Poivron – Peperone
• 🥦 Brocoli – Broccoli
• 🫒 Artichaut – Carciofo
• 🔵 Navet – Rapa
• 🟡 Panais – Pastinaca
• 🥬 Poireau – Porro
• 🫘 Haricot vert – Fagiolino
• 🥒 Concombre – Cetriolo
• 🫛 Petit pois – Piselli
• 🌽 Maïs – Mais
• 🥦 Chou-fleur – Cavolfiore
• 🔴 Radis – Ravanello

🥔 Autres Légumes Importants

• 🥔 Pomme de terre – Patata
• 🍠 Patate douce – Patata dolce
• 🧄 Ail – Aglio
• 🥬 Chou – Cavolo
• 🥬 Chou de Bruxelles – Cavolini di Bruxelles
• 🫑 Piment – Peperoncino
• 🌶️ Piment fort – Peperoncino piccante
• 🍄 Champignon – Fungo
• 🥬 Céleri – Sedano
• 🌱 Asperge – Asparago
• 🫚 Gingembre – Zenzero
• 🥜 Cacahuète – Arachide
• 🌰 Châtaigne – Castagna
• 🫘 Lentilles – Lenticchie
• 🫘 Haricots – Fagioli
• 🫘 Pois chiches – Ceci

🥗 Les Salades et Herbes Aromatiques

• 🥬 Salade verte – Insalata verde
• 🥗 Roquette – Rucola
• 🌿 Basilic – Basilico
• 🌿 Persil – Prezzemolo
• 🌿 Coriandre – Coriandolo
• 🌿 Menthe – Menta
• 🌿 Romarin – Rosmarino
• 🌿 Thym – Timo
• 🌿 Origan – Origano
• 🌿 Sauge – Salvia
• 🥬 Endive – Indivia
• 🥬 Mâche – Valeriana

🍽️ Expressions Utiles sur les Légumes

• Les légumes = Le verdure
• Un légume = Una verdura
• Des légumes frais = Verdure fresche
• Des légumes surgelés = Verdure surgelate
• Des légumes bio = Verdure biologiche
• Le marché aux légumes = Il mercato delle verdure
• Le potager = L’orto
• Cultiver des légumes = Coltivare verdure
• J’aime les légumes = Mi piacciono le verdure
• Je n’aime pas les légumes = Non mi piacciono le verdure

👨‍🍳 Verbes Utiles pour les Légumes

• Laver = Lavare
• Éplucher = Sbucciare / Pelare
• Couper = Tagliare
• Hacher = Tritare
• Émincer = Affettare
• Râper = Grattugiare
• Faire cuire = Cuocere
• Faire bouillir = Bollire
• Faire revenir = Soffriggere
• Griller = Grigliare
• Cuire à la vapeur = Cuocere a vapore
• Rôtir = Arrostire

🥘 Plats Italiens avec des Légumes

• Caponata – Plat sicilien à base d’aubergines
• Parmigiana di melanzane – Gratin d’aubergines au parmesan
• Minestrone – Soupe de légumes variés
• Ribollita – Soupe toscane aux légumes et pain
• Peperonata – Poivrons cuits à la tomate
• Carciofi alla romana – Artichauts à la romaine
• Insalata caprese – Salade tomate-mozzarella-basilic

💡 Le Saviez-vous ?

Pomodoro (tomate) vient de « pomo d’oro » qui signifie « pomme d’or », car les premières tomates importées en Europe étaient jaunes.

Verdure est le terme général pour « légumes » en italien, tandis que ortaggio désigne plus spécifiquement les légumes cultivés dans un potager.

🎯 Phrases Pratiques au Marché

• Combien coûtent les tomates ? = Quanto costano i pomodori?
• Je voudrais un kilo de carottes = Vorrei un chilo di carote
• Avez-vous des légumes frais ? = Avete verdure fresche?
• Ces légumes sont-ils biologiques ? = Queste verdure sono biologiche?
• C’est trop cher = È troppo caro
• Je vais prendre ça = Prendo questo

📝 Quiz : Testez votre vocabulaire !

1. Comment dit-on « tomate » en italien ?
2. Quel est le pluriel de « verdura » ?
3. Comment dit-on « j’aime les légumes » ?

(Réponses : 1. Pomodoro, 2. Verdure, 3. Mi piacciono le verdure)