Liste de Vocabulaire sur la Pâtisserie 🍰 | Allemand

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Vocabulaire français-allemand sur la Pâtisserie 🍰

Général et Concepts (Allgemeines und Konzepte)

  • 1️⃣ La Pâtisserie (l’art de faire) = Das Backen / Das Konditorenhandwerk
  • 2️⃣ La Pâtisserie (le produit) = Das Gebäck / Die Backwaren
  • 3️⃣ Le Gâteau = Der Kuchen / Die Torte (pour une pièce montée ou complexe)
  • 4️⃣ Les Sucreries (pl.) = Die Süßigkeiten (pl.)
  • 5️⃣ La Gourmandise = Die Naschhaftigkeit / Die Völlerei
  • 6️⃣ Le Glaçage = Die Glasur
  • 7️⃣ La Glace / Crème glacée = Das Speiseeis / Das Eis
  • 8️⃣ Le Dessert = Die Nachspeise / Der Nachtisch

Pâtes et Crèmes (Teige und Cremes)

  • La Pâte (à gâteau) = Der Teig
  • La Pâte brisée / sablée = Der Mürbeteig
  • La Pâte feuilletée = Der Blätterteig
  • La Pâte levée = Der Hefeteig
  • La Pâte à choux = Der Brandteig
  • La Crème pâtissière = Die Konditorcreme / Die Patisseriecreme
  • La Crème anglaise = Die Englische Creme / Die Vanillesauce
  • La Crème au beurre = Die Buttercreme
  • La Crème chantilly / fouettée = Die Schlagsahne

Desserts et Spécialités (Spezifische Desserts)

  • Le Macaron = Die Makrone
  • Le Muffin / Le Cupcake = Der Muffin / Der Cupcake
  • Le Pain d’épice = Der Lebkuchen
  • Le Baba au rhum = Der Baba au rhum
  • Le Beignet soufflé / Krapfen = Der Krapfen / Der Berliner
  • Le Biscuit = Der Biskuit / Das Plätzchen
  • Le Biscuit à la cuiller = Der Löffelbiskuit
  • Le Biscuit au beurre / Sablé = Der Butterkeks / Das Spritzgebäck
  • La Brioche = Die Brioche
  • Le Cake (tranché) = Der Kuchen
  • Le Chou à la crème = Der Windbeutel
  • Le Croissant = Das Hörnchen
  • L’Éclair (au café) = Das Eclair (mit Mokkacremefüllung)
  • Le Flan = Der Pudding / Der Flan
  • La Forêt-noire = Die Schwarzwälder Kirschtorte
  • Le Mille-feuilles = Das Blätterteiggebäck / Die Mille-feuilles
  • La Tarte / La Tartelette = Die Torte / Das Törtchen

Verbes et Actions (Verben und Aktionen)

  • Faire de la pâtisserie / Cuire = Backen (irrégulier)
  • Travailler la pâte / Remuer = Den Teig rühren / Kneten
  • Lever / Monter (pâte) = Aufgehen
  • Laisser monter / reposer = Gehen lassen / Ruhen lassen
  • Foncer un moule = Eine Form auslegen
  • Passer au pinceau / Badigeonner = Abpinseln / Bestreichen

Adjectifs (Adjektive)

  • Sucré/e = Süß
  • Gourmand/e = Lecker / Naschhaft
  • Croustillant/e = Knusprig
  • Moelleux/se = Locker / Weich
  • Crémeux/se = Cremig
  • Épicé/e (cannelle, etc.) = Würzig

Phrases Utiles (Nützliche Sätze)

  • Français : J’adore faire de la pâtisserie le week-end.
    Allemand : Ich liebe es, am Wochenende zu backen.

  • Français : La crème chantilly était délicieuse.
    Allemand : Die Schlagsahne war köstlich.

  • Français : Il faut laisser la pâte reposer une heure.
    Allemand : Man muss den Teig eine Stunde ruhen lassen.

  • Français : Quel est le dessert du jour ?
    Allemand : Was ist die Nachspeise des Tages?

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